Dietologia e nutrizione

Confezionare una dieta vuol dire svolgere un atto terapeutico. Affinché una dieta sia personalizzata, occorre conoscere la composizione corporea del paziente ed il suo stato metabolico. La composizione corporea viene studiata con un metodo scientificamente provato dal nome B.I.A. ormai largamente usato dai medici nutrizionisti. Questo strumento permette di valutare le percentuali della massa magra, massa grassa, liquidi di ritenzione, masse muscolari e metabolismo basale. Lo stato metabolico viene studiato con un prelievo ematico che ci permette di valutare la funzionalità renale, epatica e l'assetto lipidico (colesterolo, trigliceridi, etc.). Il nostro dietologo consiglia alle donne che si vogliono sottoporre ad un regime dietetico, di valutare anche la funzionalità tiroidea. Lo sturmento B.I.A. che viene utilizzato dal nostro medico, permette inoltre di valutare se durante il dimagrimento il paziente perde grasso e mantiene la massa muscolare. A seconda del tipo di causa che spinge il paziente al regime dietetico (patologie tra cui il diabete, epatopatie o calcolosi -sia renale che biliare- preparazioone sportiva, gravidanza ecc...) verranno richieste dal medico altre analisi per approfondire ulteriormente e valutare lo stato metabolico del paziente. In questo caso, si dimagrirà in salute, aumentando i benefici grazie al nuovo regime alimentare! Per i bambini ed i ragazzi, sarà sufficiente dare indicazioni nutrizionali e controllare il buon dimagrimento durante le fasi dello sviluppo.